在中国，饮茶是一种文化，更是一种习惯。越来越多的科学研究表明，饮茶所带来的保健功效，超过很多保健品，甚至不输给药！ 【茶叶】 茶叶，就是那些从茶树上采摘下叶子，经过各种加工处理后的成品；主要分黑、白、黄、绿、红、青六种类。 绿 茶：抗氧化性最好，堪比抗癌药 代表：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。 绿茶性寒，是非发酵茶，也因此它的抗氧化性最好。绿茶中的儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、防辐射等。 绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。从现有的文献报道来看，与其他茶类相比，绿茶的抗癌功效较好。 多项研究表明，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的机率。 白 茶：解毒退烧、控血糖，堪比降糖药 代表：白毫茶。 糖尿病病人最适合喝的茶当属白茶，因为白茶所含的茶多酚和茶多糖，这两种控制人体血糖上升的有用物质，比其他种类的茶叶要多。 国外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内酯酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。 白茶还有防暑、解毒、治牙痛等作用。尤其是陈年的银针白毫，还可以帮助麻疹患儿退烧，效果甚至比退烧药还要好。 此外，白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。 红 茶：暖胃养阳，堪比护心药 代表：祁门红茶。 红茶性温，可养阳气。红茶中的茶多酚氧化产物还能够促进人体消化，养胃和胃。 因为是发酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少了，所以对胃部的刺激性也随之减小了，特别适合中老年人群、胃寒不适的人饮用。 茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。大量医学研究表明，饮用红茶可以同时调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。 茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。从现有的文献报道来看，与其他茶类相比，一般红茶预防心血管疾病的功效较好。 青 茶：清热润燥，堪比减肥药 代表：铁观音、冻顶乌龙。 乌龙茶又名青茶，其性平，能清除体内积热，特别适合夏秋两季饮用，可缓解夏干秋燥。 陈年的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，有疏肝理气的功效。从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比，乌龙茶在减肥方面效果较好。 药茶 药茶，顾名思义，就是用中药泡制的更有针对性效果的茶。像茯苓、香薷、金银花、荷叶等等这些药材就是我们最为熟悉的常用来泡茶的中药。 但既然是药茶，就有两点特别重要： 一是要对症，因为药茶是对应疾病的，不能让一个血压本来就低的人喝降血压的茶； 二是讲究药材的配伍，这个道理和喝汤药是一个道理，搭配要相生而不相克。 花草茶 花草茶是用各种晒干的花草泡制的茶饮。花草茶种类繁多，一种花草就是一种茶，一种花草就是一种功效，可以单独用，还可以几种花搭配在一起来用。这里介绍一些常见、好用的花草茶。
